入れ子 もしくは マトリョーシカ

お皿もたくさんあると、食器棚がいっぱいになる。

そこで　

入れ子　マトリョーシカを見習ってみよう。

五枚のお皿を重ねると

こんなにコンパクトになりました。

縁にそば釉をかけたけど、もう少しこげ茶になるとよかったな。

残念。

縁起のいい八角形の小さなお皿。

造っているときが　とても楽しかったな。

ウールのシンプルなワンピース

近頃のワンピースは冬でも、半袖なのは何故？

あったかーいワンピースがほしい！

着やすいよ。

自家製ベーコン

燻製は、手作りの王者。

挑戦してみようじゃないか。

ベーコンから攻めてみよう。

豚のばら肉を買ってきます。

試しに、輸入豚と国産を一本づつ購入。

味がなじむように、きりで穴を開けます。

豚バラ　　1キロ

塩　　　　　３％　　３０ｇ

香草　　　ローリエ、胡椒、ローズマリー等

すり込みます。

お酒につけるらしいが、梅酒に漬けてみよう。

１０日漬けてみました。

さあ、明日は燻製にするぞ、と、思った日に干します。

鮭もついでに干してみました。

１日でいいかんじに干せました。

いよいよ、燻製の準備にとりかかります。

電熱器にチップを乗せるお皿をのせます。

ダンボールで囲いを作り、網を乗せます。

７０度ほどでキープできるよう、電熱器を調節し、

２時間ほど、肉に火を通します。

いよいよ、

さくらチップ投入、燻します。

チップを入れると、温度が上昇するので、

ダンボールの蓋を開けたり、下から空気を入れたりして

温度を７０度あたりにキープします。難しい。

１時間ほど燻します。

温度計は必需品です。

チップはすぐに煙がでなくなるので、

何度もチップを投入しなくてはならない。

なんか、煙が長く出る方法があるんだろうな。

いい感じにできましたね。

まあ、ベーコンになってますよ。

フランス製ニット生地で作ったワンピース

これも頂き物の生地です。

フランス製なんです。

高級生地ははさみを入れる時に

ドキドキします。

こんなワンピースでよかったかな？

フランスの香りがする？

ニットのベストと合わせました。

モヘアのワンピース

ボートネックのワンピースと同じ型紙で

腰の切り替えをなくして、

タートルネックにしてみました。

頂いた生地で作りました。

こんなに素敵なワンピースになりました。ありがとう。

藁灰白萩をかけた陶器

半磁器の土に藁灰白萩の釉薬をかけると

ちょっと田舎風の白いお皿ができあがります。

素朴な感じがすき。

胡蝶蘭とのコラボです。

いっちんで模様を施しました。

ミルクピッチャーにもいっちんで葉の文様を。

お酒でも入れますか。

赤土にも白萩をかけて。

フランスあんぱん

フランスではみたことない。

フランスで修行してきた風なパン屋には

絶対に置いてないね。

おいしいのになぁ。

フランスパンの生地にあんを包んで

焼くだけ。

あんをのせて、包んで、二次醗酵させてから

すりこぎに水を含ませて、パンの中央に水をつけます。

そこにゴマをくってけます。

そして、２４０度で８分、１９０度に下げて８から１０分焼くと

フランス人には分からないね。この美味しさは。

ボートネックのワンピース

最近、ちょっとゆったりした身頃が流行りかも。

ボートネックでストンと落ちたワンピースを

作ってみました。

ローウエストで切り替えて、黒帯をきりっと締めて

強そうでしょ。

nhkすてきにハンドメイドのゆったりパンツ＃５＃６

ゆったりパンツははき易い。

ついついほしくなる。

いっきに二枚。

ちょっと細めにして、一枚はくるぶしまでの長めにしよう。

ポケットも色々できる。

後ろポケットはたまぶちで男物のパンツみたいに。

裾はダブルにしてみたよ。

今流行のオジグツに合わせてね。

風邪には肉まんが効く。

風邪を引いたときには肉まん食べると

すぐ治る。

食べても治らない時には、

薬を飲もう。

皮がふわふわの肉まんできました。

強力粉100g、薄力粉400g、水260g

砂糖5g、ベーキングパウダー5g、ドライイースト5g

ホームベーカリーで生地をつくって、

豚ひき肉、しいたけ、ねぎ、しょうが、お好みの野菜

で、具をつくって包みます。

さらに発酵させて15分蒸かすと

山盛りの肉まんは見てるだけで

元気がでるね。

ウールニットのスモック

風邪を引く前に作り始めたスモック。

やっと出来ました。

夏に作ったコットンシャッツと同じ型紙で

ポケットを付けて、袖も少しだけ長くしました。

襟ぐり、袖、裾は赤い毛糸で縁取りました。

余った生地でマフラーも作っちゃいました。

今、へたくそに作るのにはまっています。

充分にへたくそに出来ました。

スイート ポテト

ひつこーい風邪引いてました。

まだ咳が出ます。コンコン。

やる気を全部持っていかれます。

何もいいことないね、風邪引って。

風邪引いてる間に、いつのまにか

秋が深まっていく。そんなときは

スイート　ポテト！

作っちゃいました。

簡単簡単、

皮つきのままよく洗って、端を切り落とします。

オーブンで３０分～４０分焼きます。

縦半分に切って、中身をスプーンで掘り出します。

皮を破らないようにきをつけてね。

掘り出したお芋にバター、さとう、玉子、生クリームを

入れて、マッシュします。

量は適当だけど、お味見してね。

皮にマッシュしたお芋をこんもり入れます。

卵黄をみりんで延ばしたものを塗り

オーブンで１５分ほどこんがり焼き色が付くまで

焼きます。

穴窯で火を焚く。

穴窯で火を焚いて陶器を焼いてきました。

１２００度以上になる窯。

薪を入れる時、熱くて顔が焼けちゃよ。で、こんなことも。

もうすぐ、変身しそうな私。

３日も頑張って焚いて，できた作品がこれ。

いちぢくのパイ

いちぢくの季節がそろそろ終わる。

今年も生ハムに添えて、沢山食べたなぁ。

最後にお菓子を作って、来年またお会いしましょう。

nhkすてきにハンドメイドのゆったりパンツ＃４

ゆったりはき易いパンツ。

またまた作ってしまいました。

黒のポリエステルツイル、ちょっとギャルソン風。

胡蝶蘭もきれいでしょ。