スイート ポテト

ひつこーい風邪引いてました。

まだ咳が出ます。コンコン。

やる気を全部持っていかれます。

何もいいことないね、風邪引って。

風邪引いてる間に、いつのまにか

秋が深まっていく。そんなときは

スイート　ポテト！

作っちゃいました。

簡単簡単、

皮つきのままよく洗って、端を切り落とします。

オーブンで３０分～４０分焼きます。

縦半分に切って、中身をスプーンで掘り出します。

皮を破らないようにきをつけてね。

掘り出したお芋にバター、さとう、玉子、生クリームを

入れて、マッシュします。

量は適当だけど、お味見してね。

皮にマッシュしたお芋をこんもり入れます。

卵黄をみりんで延ばしたものを塗り

オーブンで１５分ほどこんがり焼き色が付くまで

焼きます。